Il PAUDIN HB8 Officemes appartiene alla collezione Hammer Black e serve per i tagli quotidiani di precisione. La lama da 13 cm in acciaio high-carbon è temprata con azoto liquido e affilata a mano con un angolo di 14–16° per lato. La finitura forgiata e martellata riduce l’attrito, mentre il manico in legno Zebrano offre una presa confortevole.
Caratteristiche
Lama martellata
La superficie lavorata limita l’attrito e aiuta a staccare gli ingredienti.
Affilatura manuale
Il filo a 14–16° per lato consente tagli netti e controllati.
Manico in Zebrano
Il legno sagomato sostiene una presa ergonomica durante l’uso.
Acciaio high-carbon
La lama combina resistenza e mantenimento del filo.
