Il PAUDIN Aichi Wave KW8 è un coltello da carne giapponese da 20 cm, pensato per tagliare carne, pesce, prosciutto, arrosti, tonno e sushi. La lama stretta permette movimenti lunghi e diritti, adatti anche alla preparazione di sashimi. La lama è realizzata in acciaio tedesco al carbonio e temprata con azoto liquido, un trattamento che favorisce tenuta del filo, resistenza all'usura e alla ruggine. Il motivo damascato è inciso al laser e il coltello è certificato TÜV per la preparazione degli alimenti.
Caratteristiche
Taglio preciso
La lama lunga e stretta produce fette sottili e uniformi con pochi residui.
Acciaio al carbonio
Il materiale offre una buona durata del filo e resistenza all'usura.
Uso versatile
È adatto a carne, pesce, prosciutto, tonno, sushi e sashimi.
Temprato a freddo
La tempra con azoto liquido contribuisce a mantenere più a lungo l'affilatura.
Specifiche
Finitura: Motivo damascato
Utilizzo: Carne, pesce, prosciutto, arrosti, tonno, sushi e sashimi
Trattamento: Tempra con azoto liquido
Certificazione: TÜV
Lunghezza lama: 20 cm
Materiale lama: Acciaio tedesco al carbonio
Brand: PAUDIN
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
1
★★★★★★★★★★5.0
q****m
Verificato
Taglia la carne in modo preciso e le fette vengono belle regolari.
