Il PAUDIN Refresh R4 è uno spelucchino giapponese da 12,5 cm per verdure, frutta, erbe e altri ingredienti piccoli. È forgiato in un unico pezzo, senza giunzioni dove possano accumularsi residui, così risulta semplice da pulire e adatto a un uso igienico. La lama in acciaio al carbonio ha durezza superiore a 56 HRC ed è temprata con azoto liquido. Molibdeno, vanadio e cromo aiutano a conservare le prestazioni di taglio e la resistenza alla corrosione durante l'uso quotidiano.
Caratteristiche
Formato compatto
La lama corta facilita i lavori di precisione su ingredienti piccoli.
Costruzione monopezzo
L'assenza di giunzioni rende il coltello più semplice da pulire.
Taglio di precisione
È adatto a sbucciare, rifinire e sminuzzare frutta, verdure ed erbe.
Specifiche
Durezza: Oltre 56 HRC
Utilizzo: Frutta, verdure, erbe e piccoli ingredienti
