Il PAUDIN Universal N10 è un coltello da disosso con lama da 15 cm. Entra lungo gli ossi, separa le membrane e rifila il grasso. Serve anche per filettare e scuoiare carne, pesce e pollame.
Acciaio giapponese al carbonio inossidabile con motivo damascato. Certificato TUV per il contatto alimentare. Il profilo snello segue le giunture senza strappare la polpa.
Caratteristiche
Lama da disosso 15 cm
Segue ossi e articolazioni per stacchi puliti.
Acciaio giapponese inox
Taglio affilato pensato per durare nell’uso in cucina.
Motivo damascato
Finitura damasco vero incisa per un banco ordinato.
Sicuro sugli alimenti
Certificazione TUV per il contatto con il cibo.
Specifiche
Uso: disossare, filettare, scuoiare, rifilare carne, pesce e pollame
