Il PAUDIN Universal N9 è un coltello da carne con lama lunga e stretta da 20 cm, progettata per eseguire tagli rettilinei e ottenere fette regolari. È adatto ad arrosti, prosciutto, tacchino, salmone affumicato e tonno, oltre che alla preparazione di sushi e sashimi. La lama in acciaio al carbonio presenta un motivo damasco inciso al laser, che caratterizza l’aspetto del coltello. La certificazione TÜV indica che il prodotto è adatto alla preparazione degli alimenti, sia in cucina domestica sia in ambito professionale.
Caratteristiche
Lama stretta e lunga
La geometria facilita i movimenti lunghi e diritti per affettare senza strappi.
Motivo damasco
Il disegno inciso al laser distingue visivamente la superficie della lama.
Uso versatile
Il coltello lavora su carne, pesce e preparazioni come sushi e sashimi.
