Il TI1 della linea Tokyo unisce un'anima in acciaio inossidabile a 67 strati in damasco con accenti in rame. La lama da 20 cm affetta carne, pesce, verdura e frutta con corsa pulita.
Il manico ergonomico in legno ed epossidica riempie bene il palmo e bilancia il peso verso il taglio. Dopo l'uso lavare a mano, asciugare subito e rifinire il filo con pietra e acciaino.
Caratteristiche
Damasco vero a 67 strati
Il disegno sfumato con rame riveste un nucleo duro che tiene il filo a lungo.
Durezza 60 HRC
L'acciaio giapponese resta affilato e penetra senza schiacciare la fibra.
Lama da chef 20 cm
La lunghezza piena gestisce rock-chop e fette lunghe su tagliere grande.
Presa sicura
Il manico in legno ed epossidica non scivola e segue polso e dita.
Specifiche
Uso: Carne, pesce, verdura e frutta
Manico: Legno ed epossidica, ergonomico
Acciaio: Damasco a 67 strati con rame, nucleo in acciaio inossidabile
Durezza: 60 HRC circa
Lunghezza lama: 20 cm
Brand: PAUDIN
4.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★0
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
1
★★★★★★★★★★4.0
e*d
Verificato
Un buon coltello da usare ogni giorno, il taglio risulta fluido.
