PAUDIN Ultra Dark D10 coltello da sfiletto 15 cm flessibile

Il PAUDIN Ultra Dark D10 è un coltello da sfiletto da 15 cm per pesce, carne e pollame. La lama sottile e flessibile facilita il distacco del filetto dalla lisca o dall'osso, mentre il manico in fibra di vetro G10 offre una presa antiscivolo e stabile. La lama in acciaio inossidabile al carbonio ha durezza 58–60 HRC ed è temprata con azoto liquido. Il trattamento criogenico rafforza la struttura dell'acciaio e contribuisce a conservare l'affilatura; la certificazione TÜV attesta il rispetto degli standard di sicurezza e alimentari.