Il coltello Nakiri oFuun unisce la forgiatura manuale giapponese a una lama Damasco in acciaio VG-10 ad alto tenore di carbonio. La costruzione a 67 strati e la lavorazione di oltre 60 giorni sostengono un filo durevole; lo spessore di 2 mm facilita il taglio di verdure, frutta e carne. Il manico ottagonale in palissandro estivo del Sud-Est asiatico è cerato e lucidato per offrire comfort e controllo. Il coltello viene fornito in una scatola regalo.
Caratteristiche
Acciaio VG-10
L'acciaio giapponese ad alta durezza mantiene un filo preciso e resiste alla corrosione.
Lama sottile
Lo spessore di 2 mm facilita il taglio netto degli ingredienti.
Motivo Damasco
I 67 strati mostrano una trama ottenuta dalla piegatura e forgiatura dell'acciaio.
Manico ottagonale
La forma in palissandro sostiene una presa stabile e un buon equilibrio tra lama e manico.
