Il KW1 della linea Aichi Wave è il coltello da chef PAUDIN con lama da 20 cm. L’acciaio al carbonio tiene il filo e scorre in modo pulito su carne, pesce, verdura e frutta.
Il motivo damasco laserato resta in superficie. Si usa come coltello principale da banco e si lava a mano.
Caratteristiche
Acciaio al carbonio
La lama resiste all’uso intenso e resta affilata a lungo.
Lama da 20 cm
Affronta tagli lunghi su carne e verdure grosse senza strappare.
Motivo damasco
Il decoro laserato dà un aspetto curato al banco di lavoro.
