Il PAUDIN Aichi Wave KW5 serve per il lavoro di punta in cucina. Pela, pulisce e seziona porzioni piccole. Resta bilanciato e non affatica il polso.
La lama è in acciaio al carbonio con oltre 15% di cromo e motivo damasco inciso. L’affilatura a mano a 12-14 gradi dà un taglio netto. Il manico in pakkahout antiscivolo tiene ferma la presa.
Caratteristiche
Acciaio al carbonio
Il materiale duro resiste all’usura e mantiene a lungo l’affilatura.
Durezza 56+ HRC
La tempra con azoto liquido dà robustezza per l’uso di ogni giorno.
Motivo damasco inciso
Il decoro laser rende la lama riconoscibile e facile da pulire.
Manico ergonomico
La forma in pakkahout riduce gli scivolamenti durante il taglio fine.
Specifiche
Manico: Pakkahout ergonomico antiscivolo
Durezza: 56+ HRC
Acciaio lama: Acciaio al carbonio con cromo superiore al 15%
Lunghezza lama: 12,5 cm
Angolo di affilatura: 12-14 gradi, affilato a mano
