Il PAUDIN Aichi Wave KW3 è il santoku giapponese da 17,5 cm, variante più leggera e maneggevole del coltello da chef. Nasce per affettare, sminuzzare e tritare carne, pesce e verdure.
La lama in acciaio al carbonio porta un motivo damasco inciso che la rende elegante sul piano. Il manico ergonomico in pakkawood dà presa sicura e riduce la fatica nei tagli ripetuti.
Caratteristiche
Lama santoku da 17,5 cm
Più leggera di uno chef, ideale per cubetti di cipolla e carpacci di pesce.
Acciaio al carbonio
Duro e tagliente, fatto per durare con cura regolare.
Motivo damasco inciso
Dona un aspetto elegante senza cambiare il taglio della lama.
