PAUDIN Aichi Wave KW7 è un coltello disosso professionale da 15 cm, pensato per lavorare carne e pollame. La lama flessibile con punta fine segue i tagli complessi ed è adatta anche a sfilettare, spellare, rifilare e rimuovere la pelle. L'acciaio al carbonio inossidabile offre tenuta del filo, resistenza all'usura e alla corrosione. Il motivo damasco inciso al laser dà alla lama un aspetto distintivo; il prodotto è certificato TUV per la sicurezza alimentare e include l'attacco universale N10.
Caratteristiche
Lama flessibile
Segue il profilo dell'osso e aiuta a separare con precisione carne e pelle.
Uso professionale
È adatto a disossare, sfilettare, spellare e rifilare carne e pollame.
Sicurezza alimentare
La certificazione TUV indica l'idoneità al contatto con gli alimenti.
