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Descrizione
Il set XINZUO da bistecca utilizza lame in acciaio giapponese AUS-10, racchiuse in una struttura Damasco a 67 strati. L'acciaio proviene dalla fabbrica Aichi in Giappone e la lavorazione avviene a Yangjiang, in Cina; il trattamento termico sottovuoto porta la durezza fino a 62 HRC. I manici in noce nero del Nord America includono inserti in osso bovino sintetico bianco e sono sagomati per una presa confortevole. L'affilatura a V di 15° per lato facilita il taglio della carne; la confezione regalo completa il set.
Caratteristiche
Acciaio AUS-10 giapponese
L'acciaio offre tenacità e resistenza alla corrosione per l'uso quotidiano.
Affilatura a V
Il filo a 15° per lato aiuta a ottenere fette regolari di carne.
Manico in noce nero
Il legno naturale e gli inserti sagomati favoriscono controllo e comfort.
Lavorazione curata
Ogni coltello segue un ciclo produttivo di 45 giorni con controlli di bilanciamento.
Specifiche
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durezza: 62 HRC
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angolo di affilatura: 15° per lato
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materiale del manico: Noce nero del Nord America con inserti in osso bovino sintetico bianco
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materiale della lama: Acciaio giapponese AUS-10
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struttura della lama: Acciaio Damasco a 67 strati
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Brand: XINZUO
Foto dei clienti
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Recensioni dei clienti
1La presa è stabile e sul tavolo fanno una bella figura.
