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Descrizione
Il coltello da chef XINZUO utilizza acciaio Damasco a 73 strati con anima in acciaio in polvere 14Cr14MoVNb. La forgiatura speciale e il trattamento termico con raffreddamento profondo sottovuoto portano la durezza a 62-64 HRC. L'affilatura a V a 15 gradi per lato mantiene un filo preciso per affettare carne e verdure. Il manico ergonomico in legno d'ulivo naturale offre una presa confortevole, mentre il dorso arcuato riduce la pressione sulle dita. Il coltello viene fornito in una confezione regalo.
Caratteristiche
Acciaio in polvere
L'anima in 14Cr14MoVNb migliora le prestazioni della lama e la resistenza alla corrosione.
Damasco a 73 strati
La struttura stratificata unisce tenacità, durezza e un motivo damascato distintivo.
Filo a V
L'angolo di 15 gradi per lato facilita affettature sottili e mantiene a lungo l'affilatura.
Manico in ulivo
Il legno d'ulivo sagomato segue la mano e rende il taglio più controllato.
Specifiche
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Manico: Legno d'ulivo naturale
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Durezza: 62-64 HRC
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Confezione: Confezione regalo
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Acciaio anima: 14Cr14MoVNb in polvere
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Struttura lama: Acciaio Damasco a 73 strati
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Angolo di affilatura: 15 gradi per lato
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Brand: XINZUO
Foto dei clienti
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