Il coltello Santoku XINZUO usa acciaio Damasco 10Cr15CoMoV a 67 strati, sottoposto a trattamento termico sottovuoto. Il filo a V affilato a 15° per lato offre precisione su carne e verdure, mentre il manico in legno di pakka sostiene una presa comoda. La lavorazione artigianale cura il bilanciamento e la levigatura del dorso, così la pressione sulle dita resta contenuta durante la preparazione. Il coltello viene consegnato in confezione regalo.
Caratteristiche
Damasco a 67 strati
La lama unisce resistenza e il caratteristico motivo del Damasco.
Affilatura a V
Il filo a 15° per lato facilita tagli sottili e regolari.
Presa ergonomica
Il manico in pakka segue la mano e migliora il controllo del coltello.
Dorso levigato
La finitura del dorso limita la pressione sulle dita durante l'uso.
